Cépages : Syrah, Grenache, Carignan

Sol : Schiste

Rendement : 30–40 hl/hectare

Degré d’alcool : 14 %

Vinification : Macération carbonique avec une longue fermentation de 4 à 5 semaines

Elevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Nez intense de griotte, de piment de la Jamaïque et de moka. Bouche riche sur les fruits noirs écrasés, la tapenade et le chocolat. Très belle finale complexe aux notes persistantes de poivre noir. Excellent potentiel de garde.

Médailles :

• Or, Concours Vinalies Internationales 2025
• Or, Concours des Grands Vins de France Mâcon 2025
• Or, Concours International de Lyon 2025