Cépages : Syrah, Grenache

Sol : Schiste

Mode de sélection : Sélection parcellaire de vieilles vignes à dominante SYRAH

Vinification : Macération carbonique en cuvaison longue de 4 à 5 semaines.

Rendement : 30-40 HL/Hectare

Degré d’Alcool : 14,2%

Elevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Nez intense de grillotte, zan, moka. Bouche riche de fruits noirs écrasaés, tapenade et chocolat, très belle finale complexe avec des notes de poivre noir peersistante. Très beau potenteil de garde

Médailles :
OR VINALIES INTERNATIONAL 2025 MILLÉSIME 2023
OR MACON 2025 MILLÉSIME 2023
OR LYON 2025 MILLÉSIME 2023