Cépage : Viognier

Sol : Argilo-calcaire

Vinification : Macération pelliculaire avec contrôle de la température

Rendement : 40-50 hl/hectare

Degré d’alcool : 14,5 %

Elevage & Conditionnement : Elevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Une très belle robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez intense, où se mêlent litchi, agrumes, fleurs blanches et aubépine, avec une touche minérale, laisse place à une bouche aromatique aux notes d’abricot et de fruit de la passion. La finale équilibrée est généreuse et séduisante, avec des notes de fruits secs, une pointe de salinité et une fine minéralité.

Médailles : En attente des résultats des concours, guides et notations des revues professionnelles nationales et internationales.