Cépages : Sauvignon

Sol : Argilo-calcaire

Rendement : 40-50 HL/Hectare

Degré d’Alcool : 14,5%

Vinification : Macération pelliculaire avec maitrise des températures

Élevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Une très belle robe étincelante aux reflets verts. Un nez puissant et caractéristique, aux notes minérales et complexes, d’une belle vivacité, avec de légères notes fumées. Une bouche élégante aux arômes d’agrumes, de litchi et de mandarine, rehaussée de notes de vanille grillée. Une très belle finale, intense, onctueuse et persistante, avec une touche salée qui révèle une belle fraîcheur.

Médailles : En attente des résultats des concours, guides et notations des revues professionnelles nationales et internationales.