Cépages : Syrah, Grenache

Sol : Argilo-calcaire

Rendement : 30–40 hl/hectare

Degré d’alcool : 14 %

Vinification : Vinification traditionnelle avec soutirage et retour. Longue macération (3–4 semaines)

Elevage & Conditionnement : Élevage sur lies en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.

Dégustation : Belle robe pourpre aux reflets violacés. Nez complexe de fruits macérés, notes de kirsch, d’épices noires comme le clou de girofle et de truffe fraîche. Bouche riche et généreuse de fruits noirs macérés, notes de griottes et de moka. Bel équilibre et beau volume. Jolie finale persistante et gourmande aux tanins soyeux.

Medailles :

En attente des résultats des concours, guides et notations des revues professionnelles nationales et internationales.