Cépages : Roussanne, Rolle, Grenache

Sol : Schiste

Mode de sélection : Sélection parcellaire selon l’âge des vignes et l’état cultural.

Vinification : Macération pelliculaire avec maîtrise des températures.

Rendement : 40–50 hl/ha

Degré d’Alcool : 14,5 %

Elevage & Conditionnement : Élevage sur lies en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.

Dégustation :  Très belle robe aux reflets verts.
Nez élégant aux notes de fleur d’aubépine, de fruits exotiques et d’épices douces.
Très bel équilibre marqué par la fraîcheur, avec des arômes de pêche de vigne et des saveurs d’agrumes exaltées par des notes de mandarine.
Finale élégante, gourmande et persistante, avec une pointe légèrement fumée.