Cépages : Syrah, Grenache

Sol : Schiste, marne

Rendement : 25–40 hl/hectare

Degré d’alcool : 14,5 %

Vinification : Vinification traditionnelle avec délestage. Longue cuvaison (3–4 semaines)

Elevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Belle robe aux reflets rouge-noir profonds et intenses. Nez élégant aux notes de fruits noirs et d’épices douces, légèrement réglissées et camphrées, que l’on retrouve en bouche avec une structure affirmée et des tanins frais. Finale harmonieuse, légèrement toastée, avec une belle persistance.

Médailles : En attente des résultats des concours, guides et notations des revues professionnelles nationales et internationales.