Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Sol : Argilo-calcaire

Mode de sélection : Sélection parcellaire de vieilles vignes

Vinification : Vinification traditionnelle avec délestage. Longue cuvaison (3-4 semaines)

Rendement : 40-50 HL/Hectare

Degré d’Alcool : 13,5%

Élevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec bâtonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Belle couleur intense. Nez de petits fruits rouges, notes complexes de garrigue et d’épices noires.

Bouche belle, équilibrée, complexe et riche, avec des notes de caramel et de liqueur de fruits. Finale harmonieuse et soyeuse.