Cépages : Syrah, Grenache

Sol : Argilo-calcaire

Rendement : 30–40 hl/hectare

Degré d’alcool : 13,5 %

Vinification : Vinification traditionnelle avec remontage et délestage. Macération longue (3 à 4 semaines).

Élevage & Conditionnement : Elevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Belle robe intense, pourpre. Nez intense de fruits noirs écrasés, myrtille, avec des notes d’épices douces de cannelle. Bouche élégante aux fruits mûrs et aux épices avec de légères notes toastées. Finale complexe, riche et persistante, d’une grande buvabilité.

Médailles : En attente des résultats des concours, guides et notations des revues professionnelles nationales et internationales.