Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Sol : Argilo-calcaire

Rendement : 30–40 hl/hectare

Degré d’alcool : 13,5 %

Vinification : Vinification traditionnelle avec  délestage. Longue cuvaison (3–4 semaines)

Elevage & Conditionnement : Élevage en cuve. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Nez élégant de fruits rouges avec des notes de genièvre et de garrigue. Bouche bien équilibrée, aux saveurs fruitées avec des touches de cassis et de mûre. Belle finale intense sur le fruit, les épices de genièvre et un boisé élégant. Finale soyeuse et persistante, d’une grande buvabilité.

Médailles : En attente des résultats des concours, guides et notations des revues professionnelles nationales et internationales.