Cépages : Syrah

Sol : Argilo-calcaire

Rendement : 30-40 HL/Hectare

Degré d’Alcool : 14%

Vinification : Vinification traditionnelle avec délestage. Cuvaison longue (3-4 semaines)

Élevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Très belle robe intense aux reflets pourpre éclatants.
Le nez révèle une matière fruitée intense entre les fruits des bois (framboise, mure) et la fleur de violette accompagnéed’épices douces.
Très concentrée et dense, la bouche aromatique développe beaucoup de charme et de fraicheur.
La finale est intense aux tanins soyeux.