Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Sol : Argilo-calcaire

Rendement : 30–40 hl/hectare

Degré d’alcool : 13,5 %

Vinification : Vinification traditionnelle avec délestage. Longue cuvaison (3–4 semaines)

Elevage & Conditionnement : Élevage sur lies en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.

Dégustation : Belle robe intense. Nez de petits fruits rouges avec des notes complexes de garrigue et des touches d’épices noires, de chocolat et de moka. Bouche équilibrée, complexe et riche aux notes de caramel et de fruits épicés. Finale intense, harmonieuse et soyeuse avec des touches de truffe.

Médailles :

• Or, Concours Vinalies Internationales 2025
• Or, Concours Vinalies Nationales 2025