Cépages : Syrah, Grenache

Sol : Schiste

Rendement : 30–40 hl/hectare

Degré d’alcool : 14 %

Vinification : Vinification traditionnelle avec délestage. Longue cuvaison (3–4 semaines)

Elevage & Conditionnement : Élevage sur lies en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.

Dégustation : Très belle robe intense aux reflets noirs. Nez fruité intense de petits fruits noirs, griottes, mûres et myrtilles, avec de légères notes de moka. Bouche souple, riche et complexe aux notes d’épices noires, de moka et de caramel. Finale belle, complexe, élégante et persistante.

Médailles : En attente des résultats des concours, guides et notations des revues professionnelles nationales et internationales.