Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Sol : Argilo-calcaire

Mode de sélection : Sélection parcellaire de vieilles vignes à dominante SYRAH

Vinification : Vinification traditionnelle avec délestage. Cuvaison longue (3-4 semaines)

Rendement : 30-40 HL/Hectare

Degré d’Alcool : 13,5%

Élevage & Conditionnement : Elevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Belle couleur intense. Nez de petits fruits rouges, notes de garrigue complexes et d’épices noires.
Belle bouche équilibrée, complexe, riche avec des notes de caramel et de fruits à l’alcool. Finale harmonieuse et soyeuse.

MÉDAILLE :

• OR MACON 2024 MILLÉSIME 2023