Cépages : Cabernet, Merlot

Sol : Argilo-calcaire

Rendement : 30–40 hl/ha

Degré d’alcool : 14 %

Vinification : Vinification traditionnelle avec délestage. Cuvaison longue (3 à 4 semaines).

Sélection parcellaire : Sélection parcellaire selon l’âge des vignes et l’état cultural.

Élevage & conditionnement : Élevage sur lies en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.

Dégustation : Belle robe rubis profond. Nez élégant avec des arômes de fruits rouges des bois et des notes épicées de genièvre et de vanille.

Bonne équilibre et attaque en bouche avec des arômes prononcés et une très belle fraîcheur. Finale harmonieuse, riche et élégante.