Cépages : Syrah, Grenache

Sol : Schiste

Mode de sélection : Sélection parcellaire Syrah et Grenache

Vinification : Macération pelliculaire avec maitrise des températures

Rendement : 40-50 HL/Hectare

Degré d’Alcool : 13,5%

Élevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec batonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Très belle robe lychi claire avec des légers reflets bleus. Le nez fin est intense avec des notes de petits fruits rouges que l’on retrouve avec une bouche très bien équilibrée, harmonieuse et acidulée. La finale fruitée est élégante avec une belle persistance arômatique, légèrement saline.