Cépages : Syrah, Grenache

Sol : Schiste

Mode de sélection : Sélection parcellaire Syrah et Grenache

Vinification : Macération pelliculaire avec maitrise des températures

Rendement : 40-50 HL/Hectare

Degré d’Alcool : 13,5%

Élevage & Conditionnement : Élevage sur lies avec bâtonnage. Conditionnement dans nos chais.

Dégustation : Très belle robe pale aux reflets verts. Nez sur les fleurs blanches et les épices douces avec une pointe de vanille et de complexité.
Très bel équilibre sur la pêche blanche avec des saveurs d’agrumes exaltées par des notes citronnées. Finale harmonieuse, complexe et persistante avec une pointe de vanille et de noix de coco.